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2018-06-19 14:59 来源:中青网

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2018-06-19 08:10:04 来源: 人民日报海外版
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孙雅静(右二)和同学教房东夫妇做完西红柿鸡蛋面后,他们举杯庆祝。(图片由受访者提供)

张琰正在准备各种食材,打算邀请外国朋友到家里吃中餐。(图片由受访者提供)

??? 留学海外,学子常常因为物价太贵或者饭菜不合胃口而选择自己在家做饭。但很多学子在出国之前没有下厨经历,就难免会遇到各种各样的难题,甚至还会闹出笑话。

  出国行囊中必有“中国味”

  即使漂洋过海去留学,“家乡味”仍是学子心头的最爱。在中国人多的城市留学,学子可以到当地中国超市买到所需的调味品,但有些城市并不具备这样的条件。为了满足自己的“家乡胃”,不少学子出国留学时都会带上独具特色的家乡作料。

  张琰(化名)现是葡萄牙米尼奥大学的一名交换生。她在去年9月份出国时,收拾行李之余,还不忘带上几袋做中国菜用的调味品。“来之前就听说这边不容易买到我们在国内常用的烹饪调味品,于是出国时我带了老干妈辣椒酱、火锅底料、十三香等常用的作料。来到这里后,大部分时间都是自己做饭吃,带的调味品也派上了用场!”张琰说。

  很早之前就有学子将老干妈辣椒酱等调味品列为出国必带物品,尤其是一些有着特殊饮食习惯的学子。荀雨薇(化名)现在荷兰鹿特丹管理学院读研。这个来自重庆的姑娘酷爱火锅,于是出国时必然地带上了几袋家乡的火锅底料。“有一次假期回国,我临走时发现行李超重,不得不舍弃了几袋调味品,到学校后就急着去中国超市买!”荀雨薇讲起自己的经历。

  老外能吃光两盘饺子

  中国菜历来被外国人赞不绝口。学子也乐意和外国朋友分享中国菜。虽说文化有差异,但在美味的中国菜面前,收获外国朋友的称赞是必须的。

  孙雅静曾和同学一起到波代诺内旅行,期间住在一户当地人家中。由于房东特别喜欢中国菜,就逮着机会向孙雅静学习做中国菜。“我和同学教她做了最简单的西红柿鸡蛋面。当我们把炒好的西红柿鸡蛋和煮好的面条拌在一起时,明明很简单的步骤,他们却觉得好神奇。因为在他们的烹饪里没有这样的做菜方法。”孙雅静说。

  一碗简单的西红柿鸡蛋面便展开了彼此的友谊。“那天我们一边吃饭,一边聊天,向房东夫妇介绍了很多中国的文化故事。我们成为了很好的朋友,至今仍保持着联系。”孙雅静愉快地说。

  张琰也时常邀请葡萄牙朋友到家里品尝她做的中国菜。“我教他们做过一些中国菜,他们都表示非常喜欢,尤其是饺子和宫保鸡丁。有一次,一个男生甚至一口气吃了两大盘饺子。虽然他们刚开始不会使用筷子,但是很快就学会了。在这之前,他们都没想过菜还可以这样做。每当受到他们称赞,我都感到很骄傲。”张琰说。

  做饭比做作业还费时

  许多学子在出国之前很少有机会尝试自己做饭,对他们而言,做饭并不是件容易的事儿。出国之后,由于物价高昂或饭菜不合胃口,他们开始学着做家乡菜。一道家乡菜,不仅能解馋,也在实践中让他们理解父母的辛苦。

  孙雅静曾在意大利米兰交换学习。在出国之前,父亲怕女儿在异国他乡不习惯吃当地菜,就手把手地教她做了一些简单的中国菜。为了偶尔更换口味,孙雅静也尝试做意大利菜。

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  张琰说:“虽然出国前在家里也做过饭,但很少自己独立完成,基本上都是给妈妈打下手。所以刚开始进厨房根本不知道怎么做。有一次,好不容易买全了食材,想做出心心念念的红烧肉,却一不小心做成了‘黑炭肉’。”张琰还在朋友圈里发了“黑炭肉”的照片自我调侃。

  说起做饭,荀雨薇不好意思地笑起来。“刚开始做的菜都是一个味道,不管做什么菜都只放酱油和盐,自己都觉得自己做的饭真是难以下咽。但是想到还要在荷兰待两年,又不能天天都去中餐馆吃饭,所以学会做饭还是很有必要的。”荀雨薇说道。“大多数时候,我都是自己在家做饭吃,临近考试太忙也会出去吃。我觉得学会做饭是生活能力提高的一个表现吧!”荀雨薇不无感慨地说。

【纠错】 [责任编辑: 王琦 ]
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